Spiral mikser, hamurun karıştırılması ve yoğrulması için kullanılan bir tür mikserdir. Bu mikserler genellikle fırınlarda, pastanelerde, pizzacılarda ve gıda endüstrisinde kullanılır. Spiral mikserlerin adı, içindeki karıştırma kolu veya paletin spiral bir şekle sahip olmasından gelir. Spiral mikserler genellikle büyük miktarlarda hamurun üretildiği yerlerde kullanılır. Özellikle ekmek, pizza hamuru, çörek ve diğer hamur işleri ürünlerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılırlar.